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提拉米苏怎么做好吃又简单,做法图解分享,小木屋的美味_1

2018-11-06 19:40:40
提拉米苏怎么做好吃又简单,做法图解分享,小木屋的美味 人看过 >收藏 关于马斯卡彭奶酪的做法主料马斯卡彭奶酪 :250动物奶油 :150蛋黄 :2糖 :75水 :75咖啡 :40朗姆酒 :15可可粉 :适量手指饼干 :适量 辅料 具体步骤步1. 水,糖一起倒入锅中加热煮成糖水,直到沸腾,关火第二步2. 蛋黄用打蛋器打发粘稠第三步3. 把糖水缓缓倒入蛋黄第四步4. 马斯卡彭奶酪打发顺滑后与蛋黄糊混合第五步5. 吉利丁片用冷水泡软,隔水加热融化成液体倒入马斯卡彭奶酪糊中第六步6. 奶油打发软性发泡与马斯卡彭奶酪搅拌均匀第七步7. 手指饼干在咖啡酒里快速蘸一下,铺在蛋糕模具底部,并倒入一半的马斯卡彭奶酪糊,再继续铺一层蘸酒的手指饼干,再倒入剩下的马斯卡彭奶酪糊第八步8. 放冰箱5-6小时,脱模,表面撒可可粉,周围粘上手指饼干即可。
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