卷心菜加它一起炒比肉还好吃

2019-06-09 07:37:46 来源: 牡丹江信息港

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卷心菜,学名结球甘蓝,别名圆白菜或洋白菜,还叫疙瘩白或莲花白,原产欧洲地中海地区,德国人认为,卷心菜才是菜中,能治百病。卷心菜现也是国人餐桌上常见的蔬菜,下面就教大家一道美味的卷心菜菜肴。

卷心菜炒蒜苔

材料:

卷心菜半颗,蒜苔、黑木耳适量、葱、姜、盐、十三香、酱油、鸡精、干红辣椒、食用油各适量

做法:

1、卷心菜洗净,切小块;黑木耳提前泡发好;葱切葱花,姜切末(香肠是用来炒大米用的,可以不用管)。

2、锅内放入适量油,放入干红辣椒,油热后放入葱、姜爆香。

3、倒入黑木耳和蒜苔用大火翻炒片刻。

4、再倒入卷心菜翻炒均匀。

5、加入十三香、酱油翻炒至熟,倒入适量盐、鸡精翻炒均匀,装盘即可。

小贴士:

若能吃辣,这道菜可以多放点干红辣椒,味道更棒。

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