吃隔夜的西瓜要注意什么隔夜的西瓜怎么保存才能吃

2019-06-20 15:06:20 来源: 牡丹江信息港

夏季气温很高,西瓜糖分含量较高,切开后室温下多放置4小时就会变质,因此,隔夜的西瓜不放冰箱是不能吃的。下面让我们具体来看看吧!

隔夜的西瓜能吃吗放冰箱能吃。

夏季气温很高,西瓜糖分含量较高,切开后室温下多放置4小时就会变质,因此,隔夜的西瓜不放冰箱是不能吃的。

放在冰箱冷藏,低温会抑制细菌的滋生速度,储存合理的话,切开后放24小时是没问题的。

隔夜的西瓜怎么保存才能吃没有切开的西瓜直接整个放在冰箱冷藏,放5-7天都不会坏。

切开的西瓜用质量好的保鲜膜密封起来保存,确保西瓜切面不会被冰箱中的其他细菌污染。如果事先估计吃不完一整个西瓜,切西瓜的时候先用沸水烫刀,可以减少西瓜切面的细菌数量。

吃隔夜的西瓜要注意什么切掉表层再吃西瓜经较长时间冷藏后,瓜瓤表面会形成一层膜,水分和营养物质都会大量丧失,口感也不好,而且这一部分通常是被细菌污染严重的,建议从冰箱拿出来后,可以切掉0.5厘米厚的表层再吃。

不要反复冷藏隔夜的西瓜拿出来后就不要再放进去了,冷藏的食物暴露在常温下后,微生物的繁殖力会大大增强,再次冷藏后极易变质,吃了容易拉肚子。

温馨小贴士:

有实验显示,已冷藏了15个小时的西瓜,放入225毫升生理盐水中分10倍、100倍、1000倍三个梯度进行浸泡稀释,随后提取1毫克在培养箱中培养,保存了近48小时后,每克有3800个细菌,这个数量的细菌不会对人体健康造成影响,远远没有网络上传播的那么吓人。

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