【牛肉烧青菜的做法】

2019-09-18 16:28:28 来源: 牡丹江信息港

牛肉中的含铁量是非常丰富的,当人们身体内缺乏铁元素的时候也可以多吃牛肉,对身体健康是有好处的。当然食物中的营养搭配也是非常有讲究的,一荤一素是的搭配。牛肉也可以用来烧青菜,营养价值更为丰盛,而且做法非常多样,非常适合烹饪新手制作。1.做法一牛肉切片(越薄越好)热锅凉油,加入姜片,海鲜酱,郫县豆瓣酱,小火炒几十秒。加入牛肉片炒十几秒。加入水烧开,(稍微多点,肉要漫下去)再小火炖1小时左右。加人白糖,盐,青菜。大火烧开就可以。2.做法二卤牛肉切片待用,青菜清洗干净待用,炒锅上油,放入牛肉片煸炒。爆出香味,炒锅加水,加入适量的盐,和辣椒酱(用没有其他味道的辣椒酱,单纯的辣的那种)水烧开,漫入青菜,再烧开。关火,加入味精,起锅。 .做法三调和油适量、食盐适量、香菜适量、干辣椒适量。干牛肉洗净切片。柚子叶2片,橘子皮2小块备用。青菜叶切末,香菜切段,姜蒜切丝。干辣椒切段备用。起锅放水,放入牛肉煮 分钟。捞出沥干,起锅放油。放入牛肉翻炒,放入干辣椒,姜蒜炒香,在放入柚子叶,橘子皮,青菜翻炒,放香菜炒匀,加盐炒匀即可。4.做法四挑选新鲜的牛肉和青菜,将所有的材料洗净切好。牛肉切成片,青菜切细、蒜、姜切成丝。牛肉放上适量的调料(盐、料酒、醋、芡粉等)腌上十五分钟。锅置火上热油,先把姜丝、大蒜、辣椒、花椒等抄香,再放牛肉略炒。然后烹入料酒。下入青菜、香菜翻炒至熟。再加入盐,鸡精至入味即可。

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