您当前的位置: 首页 > 法律

迷你小笼包的做法_1

2018-11-08 09:35:37
迷你小笼包的做法 “我也有犯懒的时候,有时候想吃包子,却又不想发面,就会去面店买饺子皮来做迷你的小笼包。

只要剁剁肉,很快就能吃到鲜美的包子,而且,真正的皮薄馅大呢~!” 食材明细 主料 饺子皮 适量 猪肉 300克 辅料 莲藕 适量 香葱 适量 生姜 适量 水淀粉 适量 配料 食盐 2茶勺 生抽 1.5汤勺 料酒 1/2汤勺 白糖 1茶勺 咸鲜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 迷你小笼包的做法步骤 1馅料图。(猪肉、莲藕、葱、姜) 2把肥肉取下,切成小丁,莲藕去皮切成小丁。 3先把瘦肉切成小丁。 4剁成较细的肉糜。(满意程度的7分左右即可) 5加入莲藕丁剁至与肉基本融合。 6加入切好的肥肉丁。 7剁至三者融合。 8剁好的肉糜放入较深的盆中,加入食盐、生抽、料酒、白糖、姜末、葱白末,搅拌均匀,然后分次加入适量水淀粉搅拌至稍微上劲。 9搅拌好的肉馅。(我取出来一半,另外一半用来做菜了) 10取一块饺子皮,包入适量肉馅,用食指在饺子皮的边缘抹上少许请水。(因为买的饺子皮上面比较多干粉,这样便于包) 11从右手边开始慢慢打褶。 12直至包完一个包子。 13包好的包子间隔着摆放,包至可以蒸满一锅的时候,就可以先蒸,因为这是饺子皮,不用醒发。 14包好的包子摆入蒸过中,大火烧开后蒸约5分钟即可。 15蒸好的包子,现吃蘸汁都很美味。
推荐阅读
图文聚焦