阳澄湖畔上演蟹斗大闸蟹进青售价涨1半将

2019-01-11 21:00:54 来源: 牡丹江信息港

  阳澄湖畔上演蟹斗大闸蟹进青售价涨1半

  探寻大闸蟹进入青岛轨迹

  探寻大闸蟹进入青岛轨迹

  大闸蟹、冬枣、茅台酒、南方茶、翡翠、红木家具这些异乡的事物如今已充斥在我们青岛市民生活的周围,它们来自哪里?如何进青的?在这一过程中,又有怎样的幕后故事呢?隐藏在里面的真相经常会引发市民的疑问,今起本报推出一组进青记,通过跟踪或体验的方式,发掘当中的幕后故事,揭开背后的真相。

  核心

  秋风起,蟹脚痒,眼下又迎来阳澄湖大闸蟹旺季。阳澄湖大闸蟹近年来逐渐赢得青岛消费者青睐,但随着阳澄湖大闸蟹影响力增大,全国市场也呈现乱象,滥竽充数者越来越多,真正的阳澄湖大闸蟹到底有多少呢?早在9月初,青岛不少专卖店已开售阳澄湖大闸蟹,而苏州阳澄湖大闸蟹协会称9月17日正式开捕前的阳澄湖大闸蟹都是假的,事实果真如此吗?带着这一连串问号,展开实地调查。

  防水试验箱

  阳澄湖畔遍地蟹庄

  阳澄湖美,巴城蟹肥。对大闸蟹懂行的人知道,要吃地道螃蟹必来巴城。9月16日下午1时,经过长途跋涉,来到江苏省昆山市巴城镇,站在湖滨路阳澄湖桥上放眼一望,东、西、北三处目之所及几乎全是蟹庄、蟹楼等招牌。走进巴城阳澄湖大闸蟹交易市场蟹鲂苑新区,挂着统一门头的商户排成一排,几乎每家店内都有蟹池,里面放着自己养殖基地上捕来的大闸蟹。我家的蟹子从月初就往上捞了。福成蟹庄的男老板对说,他家的客户主要集中在上海、温州等地,不少客户很早就来要蟹子,所以早早就捕捞了。9月17日前不是不能开捕吗?询问道,这名男老板摇摇头。

  大闸蟹进青乘飞机

  大体数了一下,蟹鲂苑新区市场内共有260家商铺,这些商铺全部对外开张,很多商铺门前停放着江苏和上海牌照的车辆。了解到,青岛每年阳澄湖大闸蟹消费量在150吨左右,这也催生了阳澄湖畔大批往青岛运货的蟹农,在湖滨路经营锦绣蟹庄的常建华便是一位,4年前他开始往青岛市场供应阳澄湖大闸蟹,如今销量是年年看涨。

  从九月初开始,来自长三角、珠三角及北京、重庆等地的老客户便来要货,我们就开始捕捞发货了。常建华告诉,往青岛发送的大闸蟹也早在9月初发货。往青岛发货都是通过空运,将大闸蟹和干冰放到泡沫箱里,多两天就能运到,蟹子保证是活的。常建华对说。

  进青售价上涨一半

  探访期间,也联系到岛城多家阳澄湖大闸蟹专卖店询问价格。3两母蟹和4两公蟹算一对,一对售价200元,一般一箱装5对,总价为1000元左右。一家阳澄湖大闸蟹专卖店负责人称,另外几家的报价也在180元至200元之间。

  而在巴城镇大闸蟹交易市场内,了解到,一对3两母蟹4两公蟹的平均批发价为120元,而巴城、相城区等多家养殖批发户这种规格的大闸蟹每对批发价也都在110元至130元不等。先排除运费等因素,照此计算,一对3两母蟹4两公蟹进货后,售价比产地批发价平均上涨50%。

  大闸蟹运到青岛要经过哪些步骤呢?17日上午,专访了巴城镇阳澄湖大闸蟹行业协会荣伟,他介绍,养殖户接到订单后,首先会对刚出水的大闸蟹进行捆绑,然后装箱。岩棉复合板航空运输一般都是用泡沫箱,闭眼倾听周围的声音内装干冰,保持大闸蟹的活性,然后由快递公司通过航空运输到青岛,下午两点装货的话,次日凌晨就能送到。荣伟说,从巴城至青岛空运大闸蟹到个人手中,每箱价格为20元至30元不等。

  沈贻平从前年开始在青做阳澄湖大闸蟹的代理,他预计今年阳澄湖大闸蟹销量在青岛超过往年,今年预计要达到180吨左右,而价格与去年同比增长10%以上。

  尚未开捕闸蟹横行

  养殖户都分户承包很难实现统一开捕

  9月17日前开捕的大闸蟹不是正宗大闸蟹。对于这个说法,许多养殖户笑了:我们都有自己的养殖基地,蟹子成熟了,我们就捕,为啥非要等到9月17日呢?就此向湖滨路十多家经营大闸蟹的商户询问时,商户们如是说。9月17日,阳澄湖大闸蟹正式开捕。这是苏州阳澄湖大闸蟹协会会长杨维龙不知面对媒体说过多少次的一句标准台词,他曾斩钉截铁地指出,在此之前,所有上市的所谓阳澄湖大闸蟹都是假冒的。

  巴城镇阳澄湖大闸蟹行业协会会长荣伟对9月17日正式开捕说非常抵制。如今养殖户都是分户承包,大闸蟹生长也有快有慢,凭啥非要定在9月17日?荣伟说统一可能会觉得这一边更好开捕那是20年前的老做法,当时大闸蟹都是散养,由渔政部门统一往湖里投放蟹苗,生长期间坚决不准随意捕捞,因此才有一个规定的开捕时间。而现如今,养殖户全都是分户承包,加上目前是买方市场,消费者要想来买大闸蟹,而养殖户家的蟹子成熟了,为赚钱大家肯定会去捕EVA内衬捞蟹子

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,统一开捕做法没有任何科学道理。统一开捕是管理措施,不是法律规定,任何人都随时可以宣布开捕。苏州质监局标准化处副处长劳伟梁接受媒体采访时表示,但是防伪戒指是从9月17日发放,按照苏州市的规定,只有戴上戒指的蟹才能称阳澄湖大闸蟹,否则哪怕从小长在湖里的都不算。采访了解到,今年阳澄湖大闸蟹的防伪再次升级,背景改为紫色,并增加了激光全息标识,从17日零时起向养殖户发放,一共1500万只。

  防伪戒指也有假货

  戒指发到商户手里套在啥蟹子上无人知

  阳澄湖大闸蟹必须要佩戴防伪戒指,否则都是冒牌的。苏州阳澄湖大闸蟹协会也多次向各地媒体传出这句话。在巴城镇上多家商铺探空闲时间不要经常上网做无聊的事和玩一些没有意义的游戏访时发现,很多客人对防伪戒指不置可否。防伪戒指是发到商户手里,他们套在什么样的蟹子上谁知道呢?防伪戒指根本就是个噱头。来自上海的吴先生对说,他与巴城镇商铺老板打交道已五六年,他买蟹子从不要防伪戒指,采访发现,像吴先生一样对防伪戒指不认可的客人不在少数。

  17日下午2时30分,阳澄湖大闸蟹开捕仪式正式开始,赶到唯亭国际蟹城内仪式所在地,以买客身份随意向多家商户咨询买大闸蟹,在问及是否有防伪戒指时,不少商户拿出的居然是冒牌货,号码根本不是苏州质监局统一监制的,而是。随后查询了解到,这些防伪戒指其实是2007年时的蟹扣,早已过期。

  在此还发现阳澄湖大闸蟹防伪戒指的另一个版本,这个版本的防伪戒指正面标注巴城阳澄湖,是由巴城镇阳澄湖大闸蟹行业协会监制的,防伪戒指上除了身份码和防伪码,也有400开头的查询号码。阳澄湖大闸蟹也并非全是一家人,拿协会来说,就有苏州阳澄湖大闸蟹协会和巴城阳澄湖大闸蟹协会,明争暗斗的商业竞争不可避免。

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